Bánh ngói hạnh nhân thơm lừng, hấp dẫn, giòn giòn, ngọt ngọt khiến bạn xiêu lòng từ miếng đầu tiên. Với cách làm bánh ngói hạnh nhân được Thương Bếp giới thiệu ngay sau đây chắc chắn sẽ khiến ai cũng mê cho mà xem! Nào nào nào, xắn tay áo vào bếp thôi!
Cách làm bánh ngói hạnh nhân
Bánh ngói hạnh nhân là món bánh được làm từ hạnh nhân thơm thơm mà bùi bùi. Bánh thưởng cùng với cốc trà thì chỉ có đỉnh của đỉnh. Bạn đã thử chưa?
Cách làm bánh ngói hạnh nhân cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện. Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau đây và cùng làm món bánh này với Thương Bếp nhé!
Nguyên liệu
- 300g hạnh nhân cắt lát;
- 100g bơ lạt đun chảy;
- 60g đường cát ( hoặc đường ăn kiêng);
- 1 chén bột hạnh nhân;
- 3 quả trứng gà.
Cách làm
Bước 1: Đập trứng và cho lòng trắng vào âu, thêm đường vào khuấy nhẹ cho đến khi tan hết đường (không cần phải bông trứng). Tiếp theo, bạn cho thìa bột vani, bơ, bột hạnh nhân vào đảo đều.
Bước 2: Thêm 300g hạnh nhân cắt lát vào trộn nhẹ tay, cẩn thận không làm bể hạnh nhân các bạn nhé! Trộn xong, bạn lót 1 chiếc giấy nến vào khay và cho hỗn hợp ra khay. Hãy chú ý trán lớp bánh thật mỏng để chín đều, nhanh và giòn nhé!
Bước 3: Chuẩn bị nồi chiên không dầu và làm nóng trước 10p với nhiệt độ là 180 độ C. Cho bánh vào nồi chiên trong 10 phút với 180 độ C. Bạn thử kiểm tra bánh đã kết dính và cứng chưa. Nếu bánh cứng rồi thì bạn đem ra khỏi và cắt bánh. Bạn dùng dao cắt nhỏ bánh theo ý thích.
Bước 4: Nồi chiên vẫn bật và điều chỉnh xuống 120 độ C để lát nữa bạn sấy bánh lần nữa nhé. Trong lúc đó, bạn chuẩn bị 1 tờ giấy nến khác, trải lát bánh hạnh nhân vào rồi cho vào nồi sấy trong 10-15p. Sau 15p, bạn nên mở lò để kiểm tra bánh chín đều hay chưa và lật bánh lại rồi tiếp tục sấy 15p nữa.
Bước 5: Bánh chín rồi thì có thể tắt bếp và mang ra ngoài để nguội. Bạn có thể bảo quản bánh trong lọ thủy tinh kín hoặc túi zip để bánh luôn giòn khi sử dụng.
Tham khảo thêm BÁNH TỪ CÁC LOẠI HẠT MÀ NGƯỜI ĂN KIÊNG KHÔNG NÊN BỎ QUA
Cách làm bánh ngói hạnh nhân Keto
Với những cô nàng ăn kiêng, bạn không cần phải lo lắng về lượng calo hay cân nặng đâu vì đã có cách làm bánh ngói hạnh nhân Keto rồi đây. Cách làm bánh ngói hạnh nhân Keto cũng không khác bánh ngói thường nhiều đâu. Phần nguyên liệu sẽ khác với bánh thường một chút. Cách làm bánh thì bạn thực hiện tương tự như trên nhé!
Nguyên liệu:
- Hạt nhân lát: 250g (có thể mix thêm các loại hạt khác như hạt dưa, bí, hướng dương,…)
- Bơ nhạt: 40g
- Lòng trắng trứng: 2 quả
- Muối;
- Vani: 1/2 thìa cafe
- Bột yến mạch hoặc bột mì nguyên cám: 40g
- Bột hạnh nhân: 20g
- Đường ăn kiêng: 40g
Với cách làm bánh thì bạn thực hiện tương tự như 5 bước trên nhé! Bạn có thể tùy chỉnh vị ngọt tùy vào khẩu vị bằng cách thêm hoặc bớt đường.
Trên là 2 cách làm bánh ngói hạnh nhân đơn giản nhưng lại cực thơm ngon. Chúc bạn thành công nha! Hãy theo dõi các cách làm bánh healthy tại Thương Bếp nhé!
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
- 3 CÁCH LÀM BÁNH NGŨ CỐC ĂN SÁNG DINH DƯỠNG
- CÁCH LÀM BÁNH TÁO YẾN MẠCH CHO NGƯỜI ĂN KIÊNG
- BÁNH MUFFIN YẾN MẠCH DINH DƯỠNG, KHÔNG SỢ TĂNG CÂN