Cách làm bánh ngũ cốc ăn sáng tiện lợi nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng, tạo ra năng lượng để khởi đầu một ngày mới là ưu tiên của nhiều người. Ngũ cốc là một phần dinh dưỡng quan trọng đối với lối sống lành mạnh do vậy, các công thức làm bánh từ ngũ cốc sẽ giúp bạn ổn định cân nặng và duy trì sức khỏe.
Bánh ngũ cốc ăn sáng có tốt không?
Bánh ngũ cốc là một loại bánh được làm từ gạo nếp, gạo tẻ, gạo lứt, kiều mạch, vừng, mè,… kết hợp với các loại trái cây, hạt dinh dưỡng. Điều này giúp cho bữa sáng của bạn được bổ sung đầy đủ chất. Trong bánh ngũ cốc sẽ có đủ chất xơ, canxi, sắt,… phù hợp với những bạn đang ăn kiêng và tập thể hình.
Không chỉ để giảm cân, bánh ngũ cốc còn giúp cân bằng chỉ số sức khỏe phù hợp với mọi người kể cả người già và trẻ em. Mỗi bữa sáng, bạn dùng 2 đến 3 miếng bánh ngũ cốc vừa no bụng và vừa ngon miệng.
THAM KHẢO THÊM: ĐỒ ĂN NHẸ TỐT CHO SỨC KHỎE
Các cách làm bánh ngũ cốc ăn sáng
Cách làm bánh ngũ cốc chuối và yến mạch
Nguyên liệu:
- 3-4 quả chuối chín;
- 50gr mật ong;
- 80gr bơ đậu phộng;
- 200gr bột yến mạch;
- 200gr quả việt quất khô;
- 60-80gr hỗn hợp hạt khô;
Cách làm
Bước 1: Sơ chế
Chuối lột vỏ, 1 ít thì nghiền nhừ, 1 ít thì cắt mỏng dạng tròn.
Bạn cho các nguyên liệu: chuối, 50gr mật ong, 80gr bơ đậu phộng, 200gr bột yến mạch, việt quất và các loại hạt mix với nhau vào trộn cho đều.
Bước 2: Đổ khuôn bánh
Bạn lót giấy nến vào khuôn nướng và cho hỗn hợp đã trộn ra giấy. Bạn cho 1 ít chuối cắt lát mỏng rải đều lên mặt khuôn.
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút. Tiếp đến, bạn cho khuôn bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C từ 35 – 40 phút.
Bánh ra lò, để nguội là có thể dùng được. Bánh ngũ cốc ăn sáng làm từ yến mạch và chuối sẽ có hương thơm đặc trưng. Miếng bánh ngoài xốp, bên trong mềm dẻo. Bạn có thể ăn kèm với cốc sữa nóng để đảm bảo dưỡng chất giúp bạn khởi đầu một ngày mới hiệu quả.
Tham khảo thêm BÁNH TỪ CÁC LOẠI HẠT MÀ NGƯỜI ĂN KIÊNG KHÔNG NÊN BỎ QUA
Cách làm bánh quy ngũ cốc hạnh nhân
Nguyên liệu
- 100gr ngũ cốc mix;
- 100gr hạnh nhân cắt lát mỏng;
- 100gr bột hạnh nhân.
Cách làm
Bước 1: Trộn bột
Cho vào tô 100gr hạnh nhân cắt lát và 100gr ngũ cốc. Dùng thìa hoặc muỗng đảo nhẹ cho chúng quyện vào nhau. Cho thêm 100gr bột hạnh nhân vào phần ngũ cốc trên và trộn đều. Sau cùng, cho hỗn hợp ra khuôn nướng có lót giấy nến.
Bước 2: Nướng bánh
Làm lò nướng nóng trước ở 180 độ C trong 10 phút. Xong, bạn cho khay bánh vào lò nướng trong khoảng 15 – 20 phút với nhiệt độ 180 độ C.
Bánh chín, bạn mang ra ngoài, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đợi bánh nguội là có thể thưởng thức cùng cốc sinh tố mát lạnh.
Cách làm bánh Cookies ngũ cốc ăn sáng
Nguyên liệu:
- 300g ngũ cốc sấy;
- 3 lòng trắng trứng;
- 30g bột mì;
- 30g bột hạnh nhân;
- 80g bơ nhạt đun chảy.
Cách làm:
Bước 1: Đập 3 quả trứng vào cái tô, lọc lấy lòng trắng và dùng phới đánh tan nhẹ và nhớ đừng đánh bông nhé.
Bước 2: Đun bơ nóng chảy, cho vào phần lòng trắng trứng khuấy đều rồi cho cả phần bột mì và bột hạnh nhân vào trộn đến khi bạn thấy bột mịn hơn. Song, bạn cho phần ngũ cốc vào trộn cùng rồi dùng màng bọc bọc thực phẩm bọc kín khoảng 15 0-20 phút.
Bước 3: Cuối cùng, bạn cho toàn bộ hỗn hợp dàn đều ra khay nướng có lót giấy nến. Bạn có thể dùng khuôn tạo hình tròn tùy thích.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C và nướng trong 10 phút đầu. Sau đó hạ nhiệt xuống còn 130 độ C và nướng thêm 15 phút.
Bánh chín là có thể thưởng thức rồi. Một buổi sáng, nếu bạn có thể dành được thời gian thì hãy áp dụng cách làm bánh ngũ cốc ăn sáng để bảo vệ sức khỏe nhé. Bên cạnh đó, bánh sẽ giúp bạn giảm cân và tốt cho hệ tiêu hóa hơn.
Với cách làm bánh ngũ cốc ăn sáng đã chia sẻ phía trên, Thương Bếp mong rằng các bạn hãy chú ý đến bữa ăn sáng của mình cũng giống như coi trọng sức khỏe. Hãy theo dõi Thương Bếp để biết thêm nhiều món ngon có thể làm tại nhà nhé!
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
- CÁCH LÀM BÁNH TÁO YẾN MẠCH CHO NGƯỜI ĂN KIÊNG
- BÁNH MUFFIN YẾN MẠCH DINH DƯỠNG, KHÔNG SỢ TĂNG CÂN
- CÁCH LÀM BÁNH NGÓI HẠNH NHÂN GIÒN NGON MÊ LY