Ít calo, ít chất béo động vật, ngọt từ tự nhiên, bạn đã thử một món nào như vậy chưa? Trong chế độ eat clean, Bánh chuối healthy, một loại bánh làm từ yến mạch giúp người ăn kiêng giảm cân lành mạnh. Nếu bạn đang muốn giảm cân bằng đồ ăn giàu chất xơ, nhất định đừng bỏ qua bài viết này nhé!
Bánh chuối healthy là gì?
Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc cực kì dinh dưỡng cho sức khỏe con người. Trong khi đó, chuối là thực phẩm tốt cho tiêu hóa. Hai thực phẩm vàng này kết hợp với nhau tạo thành món “cực phẩm” cho người ăn kiêng. Hương vị thơm ngon của món bánh này không có thể ai chối từ được sự hấp dẫn của nó.
Bánh chuối yến mạch rất phù hợp để bạn khởi đầu cho một buổi sáng. Bữa ăn sáng với bánh chuối yến mạch rất tuyệt vời nhất cho những người chú trọng chế độ ăn healthy.
Trong yến mạch, carbohydrate là thành phần chính do vậy giúp bạn hấp thu chậm giúp no lâu, duy trì lượng đường trong máu. Chuối cung cấp nhiều dinh dưỡng, khoáng chất cùng với lượng lớn chất xơ hòa tan giúp giảm cân hiệu quả hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn.
Thế nên, bánh chuối yến mạch là loại bánh chuối healthy cực tốt cho người đang áp dụng chế độ eat clean.
Tham khảo thêm BỘT MÌ NGUYÊN CÁM LÀ GÌ? THÔNG TIN HỮU ÍCH VỀ BỘT MÌ NGUYÊN CÁM
| Calo | Fat | Carbs | Protein |
| 220 Calo | 7g | 37g | 3g |
Cách làm bánh chuối healthy
Không cần mất thời gian đứng đợi mua bánh ở ngoài cửa hàng, Thương Bếp sẽ hướng dẫn cách làm bánh yến mạch chuối ngay tại nhà với các bước đơn giản.
Nguyên liệu làm bánh chuối yến mạch
- Chuối: 3 quả
- Hạnh nhân: 3 thìa canh
- Bột yến mạch: 300 gram
- Bột nở: 1 thìa cà phê rưỡi
- Bột quế: 1 thìa cà phê
- Dầu oliu: 60 ml
- Trứng gà: 2 quả
- Mật ong: 60 ml
- Sữa chua không đường: 110 gram
- Hạt chia: 1 thìa cà phê rưỡi
- Tinh chất vani: 1 thìa cà phê
- Các dụng cụ thông dụng làm bánh.
Sơ chế nguyên liệu:
Bước 1: Chuối: Dùng nĩa dằm nát 3 quả chuối trong 1 cái tô.
Bước 2: Trứng gà: Đập 2 quả trứng cùng dầu oliu, mật ong và tinh chất vani vào tô, khuấy đều.
Bước 3: Bột:
- Cho 300 gram bột yến mạch, 1/2 thìa cà phê bột nở, 1 thìa cà phê bột quế vào tô. Dùng que hoặc máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp bột.
- Cho thêm 110 gram sữa chua không đường, chuối nghiền và 1 thìa rưỡi hạt chia vào, tiếp tục trộn đều tay.
Bước 4: Đổ khuôn bánh
- Quét một ít dầu ăn hoặc bơ lên khuôn để tạo lớp chống dính.
- Đổ hỗn hợp bột vào ⅔ khuôn, bạn không nên đổ đầy khuôn vì khi bánh nở sẽ bị tràn.
- Rải một ít hạnh nhân lên mặt bánh.
Xem thêm CÁCH LÀM BÁNH BAO NGUYÊN CÁM
Cách làm bánh chuối healthy bằng lò nướng
- Bước 1: Cho lò nướng ở mức 175 độ C trong 20 phút.
- Bước 2: Đặt khuôn bánh vào khay của lò và nướng 35 phút để bánh được chín đều từ trong ra ngoài.
- Bước 3: Sau 35 phút thì dùng tăm đâm vào giữa bánh để kiểm tra mức độ chín, nếu tăm không bị dính bột thì có thể lấy ra, để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ để thưởng thức.
Cách làm bánh chuối healthy bằng nồi chiên không dầu
- Bước 1: Cài đặt nồi chiên tại mức 165 độ C trong 20 phút trước khi cho bánh vào.
- Bước 2: Sau thời gian làm nóng nồi thì đặt khuôn bánh vào nướng, nướng được 15 phút thì bấm nút “pause” và cài nhiệt độ thấp xuống còn 160 độ C.
- Bước 3: Nướng tiếp thêm 5 phút.
- Bước 4: Sau 20 phút nướng bánh thì để yên trong nồi thêm 20 phút, rồi lấy ra và thưởng thức.
Cách làm bánh chuối healthy bằng nồi cơm điện
- Bước 1: Lót giấy nến ở đáy nồi.
- Bước 2: Đổ hỗn hợp bột vào, rải hạt nhân lên bề mặt và bấm nút “NẤU”.
- Bước 3: Nướng bánh trong 40 phút.
- Bước 4: Sau 40 phút, để kiểm tra độ chín của bánh, bạn dùng ngón tay ấn xuống mặt bánh, nếu mặt bánh bị lõm là bánh đã chín đều, chỉ cần lấy ra và thưởng thức thôi.
Trung bình một chiếc bánh chuối yến mạch sẽ có khoảng 500 calo. Trong 100gr bột yến mạch sẽ có 389 calo; trong 100gr chuối sẽ có 88,7 calo. Những chỉ số trên rất phù hợp cho một bữa ăn sáng hay bữa ăn bất kỳ của mỗi người.
THAM KHẢO THÊM: BÁNH MUFFIN YẾN MẠCH DINH DƯỠNG, KHÔNG SỢ TĂNG CÂN
Cách làm bánh chuối healthy yến mạch mix hạt
Ngoài ra, Thương Bếp cũng giới thiệu đến bạn bánh yến mạch chuối mix các loại hạt cực kỳ nhanh và dễ làm.
Nếu là cô gái hay chàng trai đam mê làm bánh, sao bạn không thử mix chiếc bánh yến mạch cùng các loại hạt giảm cân chỉ chứa tối đa hơn 400 calo.
Nguyên liệu :
- 50g yến mạch
- 100g chuối
- 10g hạt óc chó
- 1 muỗng cafe bột quế
- Có thể thêm một chút hạt chia hoặc mật ong
Hướng dẫn:
- Bước 1: Nghiền nhuyễn chuối, nghiền nhỏ hạt óc chó và hạnh nhân;
- Bước 2: Trộn tất cả nguyên liệu với nhau, cho bánh vào khuôn có lót giấy nến. Bạn có thể chia bánh dạng nhỏ tròn để dễ ăn.
- Bước 3: Bật lò nướng trước 10 phút sau đó nướng 15-20 phút để nguội rồi thưởng thức.
Một số điều chỉnh của độc giả đối với công thức làm bánh chuối
- Hạnh Nam: Tôi đã thêm một ít siro lên trên cùng với một ít quả Việt Quốt. Tôi cũng thay bột mì bằng 1 cốc bột hạnh nhân và 1 cốc bột không chứa gluten.
- Châu Long: Thêm những hạt nhỏ socola nhỏ vào bột và phủ một lớp vụn bánh mì lên trên. Nó thật tuyệt vời.
- Hoàng Lan: Công thức làm bánh mì chuối tuyệt nhất, tôi rắc đường demerara lên trên trước khi nướng và nó mang lại độ giòn ngon tuyệt.
- Lisa: Tôi đã làm bánh mì nhiều năm, một mẹo nhỏ của chúng tôi là thêm 2 thìa mật mía để giúp bánh có hương vị đậm đà hơn và màu sẫm hơn. Tôi làm bánh với vụn socola cho trẻ em và với quả việt quất, hồ đào cho người lớn.
- Chuối thích ăn: Bánh mì chuối ngon nhất mà tôi từng làm chính là thêm một chút dứa và thay thế một phần đường trắng bằng đường nâu.
Lưu ý:
Lấy ra khỏi lò và để nguội trong chảo trong vài phút. Sau đó lấy bánh mì chuối ra khỏi chảo và để nguội hoàn toàn trước khi dùng. Cắt lát và dùng. (Dao cắt bánh mì giúp cắt lát bánh mì không bị vụn.)
Được bọc kỹ, bánh mì chuối sẽ giữ được ở nhiệt độ phòng trong 4 ngày. Để bảo quản lâu hơn, hãy cho ổ bánh vào tủ lạnh đến 5 ngày hoặc đông lạnh .
Wow, cực đơn giản phải không nào! Hãy thử thực hành cách làm bánh chuối healthy thơm ngon và bổ dưỡng, tạo sự ngon miệng cho bữa ăn của mình bạn nhé! Chúc bạn thành công!
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
- 3 CÁCH LÀM BÁNH NGŨ CỐC ĂN SÁNG DINH DƯỠNG
- BÁNH TỪ CÁC LOẠI HẠT MÀ NGƯỜI ĂN KIÊNG KHÔNG NÊN BỎ QUA
- CÁCH LÀM BÁNH TÁO YẾN MẠCH CHO NGƯỜI ĂN KIÊNG