CHẾ ĐỘ EAT CLEAN LÀ GÌ

Để giảm cân, có rất nhiều phương pháp và chế độ ăn uống khác nhau. Tuy nhiên, tại sao chế độ ăn Eat clean lại được yêu thích và khuyến khích dùng nhiều đến như vậy? Vậy chế độ ăn eat clean là gì? Chế độ này được duy trì theo nguyên tắc nào? Làm thế nào để cải thiện vóc dáng và sức khỏe từ chế độ eat clean? Hãy cùng tìm hiểu cùng Thương Bếp nhé!

Nội dung bài viết

Chế độ ăn Eat Clean là gì?

Eat Clean gọi là “ăn sạch”, nguồn thực phẩm được cung cấp cho bữa ăn là thực phẩm sạch, được nuôi trồng và chăm sóc bằng phương pháp hữu cơ, tự nhiên, không dùng các thuốc trừ sâu, kích thích.

Một kế hoạch ăn uống sạch bao gồm nhiều loại trái cây tươi và rau, ngũ cốc và các loại đậu giàu chất xơ, chất béo lành mạnh và protein nạc, như cá và gà. Những thực phẩm này giúp bạn cảm giác no lâu.

Với chế độ ăn eat clean, các loại thực phẩm đã được tinh chế, chứa chất bảo quản như thức ăn đóng hộp, thực phẩm đã qua chế biến hoàn toàn không có trong bữa ăn, đảm bảo lượng thức ăn cung cấp là hoàn toàn sạch, đẩy nhanh quá trình diễn ra trao đổi chất, giữ cho cơ thể khỏe mạnh.

THAM KHẢO THÊM: KẾ HOẠCH EAT CLEAN CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU

Ưu điểm của chế độ eat clean

Chế độ eat clean là chế độ giúp cho chúng ta kiểm soát được lượng đường, tinh bột và calo đi vào cơ thể mình.

Kế hoạch này sẽ giúp bạn cảm thấy hài lòng vì trong nó bao gồm nhiều chất dinh dưỡng giúp chúng ta no: như chất xơ (từ trái cây, rau và các loại đậu), protein nạc (từ sữa chua Hy Lạp, cá và gà) và chất béo lành mạnh (từ các loại hạt và bơ). Các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ thường xuyên từ các nguồn dinh dưỡng, nhiều nước nhằm cấp đủ nước và mang lại năng lượng lâu dài hơn.

Bên cạnh đó, chế độ ăn uống này sẽ giảm thiểu được những chất gây hại tiềm ẩn cho sức khỏe, tạo năng lượng cho bạn duy trì hoạt động trong ngày. Chế độ ăn eat clean sẽ giúp cơ thể bạn tránh việc tiêu thụ chất độc hại đồng thời đảm bảo hiệu quả dinh dưỡng mà khẩu phần.

Người tham gia chế độ ăn eat clean nên:

Ưu tiên sử dụng các nguyên liệu tự nhiên chẳng hạn sữa, thịt tươi sống, hải sản, gạo lứt, ngũ cốc, yến mạch, rau cải và các loại hạt hoàn toàn từ organic.

Thực phẩm nấu tại nhà và không dùng các chất phụ gia trong quá trình sơ chế món ăn.
Không dùng các loại thực phẩm đóng hộp trong bữa ăn hằng ngày.
Không sử dụng các chất có cồn, lên men, các loại nước ngọt, nước có gas.
Đảm bảo cung cấp đủ protein trong ngày bằng các nguyên liệu cung cấp protein nạc như gà không da, thịt heo không mỡ,…
Ăn nhiều rau xanh, các loại hạt như đậu hà lan, hạt macca, …
Vận động để dễ dàng tiêu hóa thực phẩm, giúp cơ thể khỏe mạnh.

Chúng ta nên ăn gì với chế độ Eat clean?

Rau: Càng nhiều càng tốt, đặc biệt là khi đi kèm với các loại rau xanh. Rau đông lạnh cũng là một lựa chọn tuyệt vời.
Trái cây: Chọn trái cây tươi hoặc đông lạnh. Nếu nhìn vào trái cây đóng hộp, hãy chọn các tùy chọn đóng hộp trong nước trái cây của riêng họ thay vì xi-rô có đường.
Ngũ cốc nguyên hạt: Yến mạch, lúa mì nguyên hạt, lúa mạch và hạt quinoa là những lựa chọn tuyệt vời.
Các loại hạt: Chọn các loại hạt thô, sống, rang hoặc muối nhưng bỏ qua hầu hết các hương vị khác (như mật ong) vì chúng chứa thêm đường. Khi chọn bơ đậu phộng, hãy chọn những loại chỉ có hai thành phần: đậu phộng và muối.
Chất béo lành mạnh: Cá béo, như cá hồi, cũng như dầu ô liu và bơ là những lựa chọn chất béo lành mạnh tuyệt vời.
Các loại đậu: Đậu và đậu lăng có nhiều chất xơ và protein, cùng với các lựa chọn đóng hộp là một mặt hàng chủ lực tiện lợi trong phòng đựng thức ăn.
Protein nạc: Khi chọn protein, hãy chọn nhiều thịt gà, gà tây, cá, sữa chua Hy Lạp và các loại đậu.
Cách chuẩn bị bữa ăn cho tuần ăn của bạn:
Một chút chuẩn bị vào đầu tuần sẽ giúp bạn làm việc thoải mái trong tuần.

THAM KHẢO THÊM: 9 LỜI KHUYÊN GIÚP BẠN ĂN KIÊNG LÀNH MẠNH

Kế hoạch eat clean trong một tuần

Để có thể tuân thủ tốt chế độ eat clean, bạn nên liệt kê thực đơn hàng ngày theo tuần để dễ chuẩn bị. Bạn là người bắt đầu và chưa biết phải thực hiện chế độ ăn eat clean là gì? Hãy theo dõi thực đơn mỗi ngày sau đây:

Thực đơn ngày thứ nhất

Bữa sáng: 1 bát hoa quả trộn sữa chua.
Bữa phụ: 1 quả cam. (hoặc bạn có thể thay đổi các loại quả yêu thích khác, tránh các loại quả chứa nhiều đường như xoài chín, sầu riêng, nhãn, vải).
Bữa trưa: ½ bát cơm gạo lứt + 100g củ cải trắng luộc + 150 gram ức gà nướng.
Bữa phụ: 1 quả chuối.
Bữa tối: 150g hải sản hấp + 100g rau cải luộc.

Thực đơn ngày thứ hai

Bữa sáng: 1 củ khoai lang luộc + thịt bò luộc + đậu cô ve luộc.
Bữa phụ: 1 quả chuối.
Bữa trưa: ½ bát cơm gạo lứt + 100g súp lơ xanh luộc + 150 gram ức gà nướng.
Bữa phụ: 1 quả quýt.
Bữa tối: 100 gram cá nướng + salad rau củ quả trộn.

Thực đơn ngày thứ ba

Bữa sáng: 1 hộp sữa chua không đường + hoa quả tươi + 1 chút ngũ cốc tùy chọn.
Bữa phụ: 1 quả lê.
Bữa trưa: 1 củ khoai + ½ bắp ngô ngọt + 100 gram thịt gà luộc xé nhỏ + 100g củ cải trắng và súp lơ luộc.
Bữa phụ: Vài quả dâu tây.
Bữa tối: 100 gram cá + 100 gram rau củ luộc.

Thực đơn ngày thứ tư

Bữa sáng: 1 củ khoai lang luộc + 1 quả trứng luộc + rau cải luộc.
Bữa phụ: ½ bát các loại đậu.
Bữa trưa: ½ bát cơm gạo lứt + gà xào nấm.
Bữa phụ: 1 chút hạt điều.
Bữa tối: 2 khúc cá nướng + salad rau củ.

Thực đơn ngày thứ năm

Bữa sáng: ức gà luộc + 1 ly sữa không đường.
Bữa phụ: 1 quả táo.
Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt nhỏ + thịt nạc nướng + măng tây nướng.
Bữa phụ: 1 quả cam.
Bữa tối: salad ức gà.

Thực đơn ngày thứ sáu

Bữa sáng: 2 quả trứng luộc + salad.
Bữa phụ: 1 trái dưa leo.
Bữa trưa: 1 củ khoai lang luộc + ⅓ bắp ngô luộc + 100 gram thịt thăn heo luộc + củ cải luộc.
Bữa phụ: hoa quả sấy.
Bữa tối: 1 miếng cá hồi áp chảo + 100g rau củ quả hấp.

Thực đơn ngày thứ bảy

Bữa sáng: 1 lát bánh mì đen + 1 quả trứng ốp la + 1 bát salad rau củ.
Bữa phụ: 1 quả cam.
Bữa trưa: 100 gram thịt luộc + rau sống.
Bữa phụ: salad trái cây.
Bữa tối: 100 gram cá nướng + rau luộc.

Nếu bạn đang tìm kiếm bí quyết để vừa giảm cân, duy trì vóc dáng khỏe đẹp và sức khỏe tốt thì chế độ eat clean là một phương pháp hiệu quả. Trên là những thông tin về chế độ ăn Eat Clean là gì, bạn có thể tham khảo và thực hiện theo. Chúc bạn thành công!

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

healthy