Granola là một trong những loại ngũ cốc khá phổ biến ở phương Tây. Đây là thực phẩm lành mạnh giàu protein và hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, một số người cho rằng Granola có lượng calo cao nên không thể giảm cân. Vậy ăn ngũ cốc granola có giảm cân không? Nếu có, giảm cân với granola như thế nào cho đúng cách?
Lợi ích của việc ăn ngũ cốc granola
Là một ngũ cốc có hương vị thơm ngon được tổng hợp từ các thành phần trái cây, hạt khô khác nhau. Ngoài ra, Granola được biết đến là một loại thực phẩm mang lại nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
- Ổn định huyết áp: Yến mạch và hạt lanh là những thực phẩm có hàm lượng chất xơ dồi dào nên hỗ trợ rất tốt trong việc ổn định huyết áp.
- Giảm cholesterol: Hàm lượng beta-glucan cao trong yến mạch có tác dụng làm giảm cholesterol xấu. Chính từ đó sẽ giúp bạn giảm các nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
- Giảm lượng đường trong máu: Các thành phần tạo nên ngũ cốc granola gồm có ngũ cốc nguyên hạt, trái cây sấy khô, các loại hạt. Những thành phần này giúp bạn kiểm soát ổn định lượng đường trong máu.
- Cải thiện đường ruột: ngũ cốc giúp bổ sung lợi khuẩn, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa.
- Cung cấp chất chống oxy hóa: Các thành phần như dừa, hạt chia, hạt điều trong granola có thể cung cấp một lượng các chống oxy hóa cho cơ thể và có tác dụng chống viêm như axit gallic, quercetin, selen và vitamin E.
Không những vậy, ngũ cốc granola còn hữu ích trong việc giúp tái tạo năng lượng và bổ sung protein cho cơ thể trong các hoạt động cần sức bền. Song, ăn ngũ cốc granola có giảm cân không? Điều này sẽ được bật mí ngay dưới đây!
Tham khảo thêm 10 LỢI ÍCH CỦA SỮA HẠT VỚI SỨC KHỎE
Ăn ngũ cốc granola có giảm cân không?
Ngũ cốc granola là hỗn hợp gồm yến mạch đã được cán mỏng, các loại hạt, trái cây khô, hạt, gia vị (muối, phụ gia), bơ và đường, mật ong. Granola thường được ăn kết hợp cùng với sữa chua, mật ong, trái cây tươi. Món ngũ cốc này cũng thường được sử dụng như một topping cho các loại bánh ngọt, kem, hay các loại bánh nướng.
Với những người đang thực hiện chế độ healthy ắt hẳn sẽ phân vân ăn ngũ cốc granola có giảm cân không. Khi đang giảm cân, bạn đã từng thử trải nghiệm việc kiểm soát cân nặng bằng việc ăn ngũ cốc granola không nhỉ? Và cảm thấy như thế nào?
Theo chuyên gia dinh dưỡng, 100g ngũ cốc Granola có thể cung cấp tới 490 calo nhưng lại chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng thiết yếu cho nhu cầu hàng ngày của cơ thể.
Mặc dù là món ăn giàu dinh dưỡng nhưng với một người đang giảm cân thì lại là một thử thách không hề nhỏ. Granola mang đến cho bạn 500 calo cho một bữa ăn nhưng con số này lại không phù hợp cho một người đang ăn kiêng hay giảm cân.
Bản thân ngũ cốc Granola cũng là một loại thực phẩm giàu calo. Thế nên, nếu bạn muốn giảm cân với loại ngũ cốc này thì bạn nên kết hợp chúng với các thực phẩm khác.
Mỗi ngày, bạn chỉ nên ăn từ 45 – 50g và kết hợp với sữa chua Hy Lạp hoặc trái cây để giúp cơ thể no lâu hơn. Mặt khác, bạn cần chú ý đến loại granola mà bạn lựa chọn cùng thông tin dinh dưỡng được ghi trên bao bì. Để có thể giảm cân hiệu quả đòi hỏi bạn phải kết hợp granola với các loại thực phẩm khác tốt cho sức khỏe như salad, rau củ.
THAM KHẢO THÊM: ĂN BÁNH MÌ ĐEN CÓ GIẢM CÂN KHÔNG?
Cách làm granola giảm cân tại nhà
Bạn có thể tạo ra ngũ cốc granola giảm cân theo khẩu vị và hương vị của mình ngay tại nhà với một vài bước sau đây.
Có một nguyên tắc mà bạn phải chú ý khi làm ngũ cốc Granola tại nhà, đó là tỷ lệ 6:1. Tức là khi làm hỗn hợp ngũ cốc Granola, bạn sẽ sử dụng 6 phần nguyên liệu khô, chẳng hạn như bột yến mạch, các loại hạt, trái cây khô, phôi lúa mi,… cùng với 1 phần nguyên liệu ướt như mật ong, dầu.
Công thức giảm cân này rất linh hoạt và dễ dàng thay đổi tùy theo sở thích mỗi cá nhân với 11 phần nguyên liệu khô như:
- 7 chén yến mạch
- 1 phôi mầm lúa mì
- 1 cốc sữa khô không béo
- 1/2 cốc hạt chia
- 1/2 cốc hạt lanh
- 1 cốc hạt cắt nhỏ tùy loại theo sở thích của bạn (hạnh nhân, hồ đào, quả óc chó,…)
Nguyên liệu trên bạn đem trộn đều cùng:1 cốc dầu hạt cải + 1 cốc mật ong
Trải đều hỗn hợp trên và đem bỏ bếp nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 45-60 phút cho đến khi bánh chín vàng nhẹ. Bạn nhớ đảo đều sau mỗi khoảng 30 phút ngũ cốc cho chín đều. Đến khi ngũ cốc nguội, bạn cho thêm trái cây khô vào cho ngon hơn. Và hãy bảo quản món ăn này trong hộp kín nhé!
Thông tin dinh dưỡng cho bạn cần:
1/2 cốc = 278 calo, 14 g tổng chất béo, 34 g tổng số carbs (4,9 g chất xơ), 6,2 g protein
1/4 cốc = 139 calo, 7,2 g tổng chất béo, 17g tổng số carbs (2,4 g chất xơ), 3,1 g protein
Granola là một loại ngũ cốc cực kỳ giàu dinh dưỡng. Song để loại ngũ cốc trở thành một món ăn giảm cân hiệu quả thì bạn phải cân nhắc đến việc lựa chọn các sản phẩm uy tín và ưu tiên kế hoạch giảm cân linh hoạt. Trên là thông tin về ăn ngũ cốc granola có giảm cân không mà Thương Bếp chia sẻ đến bạn! Chúc bạn giảm cân thành công nhé!
BÀI VIẾT LIÊN QUAN