Ấm áp, mềm mịn và mùi thơm củ quế chính là những điều mà loại Bánh mì nướng táo này sẽ mang đến cho bạn. Thêm nước sốt đường nâu để tăng thêm hương vị. Bạn có thể hoàn toàn bị chi phục bởi món bánh mì này đây, hãy cùng tham khảo bài viết dưới dây để nắm rõ công thức nhé.
1. Mẹo hay và cách bảo quản cho món Bánh mì nướng táo
Bánh mì nướng táo là sự kết hợp tốt với một tách cà phê hoặc trà đen và chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý trong bữa ăn sáng muộn. Vì công thức này tạo ra 10 phần ăn trở lên nên nó cũng là một món tráng miệng dễ làm cho một bữa tiệc tối lớn. Loại Bánh mì nướng táo này thực sự là sự kết hợp hoàn hỏ cho bánh mì cũ hoặc trái cây thừa từ vụ hái táo vào mùa thu. Một điểm cộng nữa là nó sẽ lấp đầy căn bếp của bạn bằng mùi thơm ấm áp của quế và táo.
Sử dụng táo giòn, cứng cho công thức này. Tránh chọn những loại mềm vì chúng sẽ dễ bị nhũn trong quá trình nấu. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn co thể hoàn thành tốt món Bánh mì nướng táo này:
- Công thức này sẽ vô cùng hoàn hảo nếu bạn sử dụng bánh mì cũ vì loại bánh mì này dễ thấm hỗn hợp sữa và trứng hơn.
- Đánh trứng trước khi trộn với sữa để đảm bảo hỗn hợp được hòa quyện đều.
- Ngâm bánh mì trong hỗn hợp sữa trước khi cho vào lò nướng để có kết quả tốt nhất. Sau khi bạn hoàn hình bánh mì hoàn hảo, tôi khuyên bạn nên để bánh ở nhiệt độ trong phòng 15 phút trước khi nướng.
Công thức này rất tuyệt để chuẩn bị trước, bạn có thể cắt bánh mì, nguyên liệu xong và phủ lên chúng màng bọc thực phẩm để vào tủ lạnh. Làm nước sốt rồi cũng có thể cho vào tủ lạnh. Khi bạn đã sẵn sàng nướng, hãy lấy món này ra khỏi tủ lạnh và nướng tầm 45 phút. Làm nóng nước sốt trên chảo ở mức lửa vừa trong 3 đến 4 phút.
Bánh mì nướng táo còn thừa có thể được bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng tối đa 4 ngày. Làm nóng lại trong lò nướng ở nhiệt độ 350 độ trong 10 phút hoặc trong lò vi sóng 1 phút. Bảo quản nước sốt riêng trong hộp kín tủ lạnh. Đun lại trong chảo ở lửa vừa trong 3 đến 4 phút hoặc trong lò vi sóng 30 giây cho đến khi ấm và tan chảy.
Tham khảo thêm CÁCH LÀM BÁNH KEM CHANH
Thông tin dinh dưỡng của Bánh mì nướng táo
| Calo | Fat | Carbs | Protein |
| 453 Calo | 23g | 57g | 7g |
2. Công thức làm Bánh mì nướng táo
2.1 Nguyên liệu
Đối với bánh mì nướng
- 1 bánh mì cắt thành khối
- 3 quả táo lớn gọt vỏ và cắt thành miếng
- 1/2 cốc đường nâu
- 4 thìa bơ nhạt
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 thìa quế
- 1/4 thìa muối
- 2.4 cốc sữa nguyên chất
- 4 quả trứng
- 1/2 cốc đường
Đối với nước sốt
- 1 cốc đường nâu nhạt
- 1/2 cốc bơ nhạt
- 1/4 cốc kem đặc
- 3 thìa rượu bourbon
Tham khảo thêm CÁCH LÀM BÁNH TAI VOI ĐỘC LẠ
2.2 Các bước làm Bánh mì nướng táo
Bước 1: Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F. Quét mỡ vào đĩa đựng thức ăn.
Bước 2: Nướng bánh mì. Trải đều các khối bánh mì ra trên khay nướng. Nướng trong lò cho đến khi vàng nhẹ, khoảng 10 phút.
Mẹo: Bạn có thể bỏ qua bước này nếu bạn sử dụng bánh mì cũ, khô khi chạm vào.
Bước 3: Làm nhân táo. Trong khi đó, cho táo thái hạt lựu, đường nâu, bơ, vani, quế và muối vào một chiếc chảo nấu trên lửa vừa. Khuấy và nấu cho đến khi táo mềm và đường tan chảy, khoảng 5 phút. Nhấc khỏi bếp và để sang một bên.
Bước 4: Chuẩn bị bánh mình nướng táo. Trộn đều sữa, trứng, đường trong bát lớn.
Thêm các khối bánh mì vào đĩa đựng đã chuẩn bị. Đổ nhân táo lên trên. Dùng thìa lớn hoặc thìa cao su, trộn các khối bánh mì và nhân táo với nhau cho đến khi phân bố đều. Đổ hỗn hợp trứng và sữa lên trên. Để ở nhiệt độ phòng 15 phút trước khi nướng để bánh mì có thể thấm hỗn hợp chất lỏng.
Bước 5: Nướng bánh. Đêm bánh nướng cho đến khi chất lỏng đông lại, bề mặt bánh mò chuyển sang màu vàng cánh gián. Khi bánh mì nướng xong, dùng dao sắc hoặc tăm chọc vào giữa rồi rút ra để kiểm tra độ chín.
Bước 6: Làm nước sốt và thưởng thức. Trong khi đang nướng bánh, hãy chuẩn bị nước sốt. Trộn đường nâu và bơ trong một chiếc chảo nhỏ trên lửa vừa. Khuấy cho đến khi đường nâu tan chảy từ 4 đến 5 phút.
Thêm kem đặc và khuấy hỗn hợp trên lửa trong 1 đến 2 phút. Khuất rượu bourbon và để nước sốt sôi trong 1 phút. Nhấc khỏi bếp. Khi nước sốt nguội, trộn đều sau mỗi 1 đến 2 phút để bơ không bị tách. Đổ nước sốt lên Bánh mì nướng táo khi còn ấm.
Lưu ý: Nếu bạn không định phục vụ toàn bộ bánh mì nướng tao cùng một lúc, hãy cân nhắc thêm nước sốt vào từng khẩu phần ăn riêng lẻ. Bảo quản riêng phần bánh mì nướng táo và nước sốt còn thừa trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 4 ngày.
Bánh mì nướng táo là món ăn hoàn hảo cho thời tiết mùa thu se lạnh, với lớp trên hơn giòn và phần mềm mại như kem. Bánh có mùi thơm của quê, táo và nước sốt đường nâu hấp dẫn. Về cơ bản thì đây là phiên bản bánh mì nướng kiểu Pháp, vì vậy nó tạo nên một bữa sáng thú vị và xa hoa.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN