Cà phê Cold Brew hay còn được gọi là cà phê pha lạnh rất dễ làm và là món đồ uống ngon vào mùa hè. Nếu bạn ghét vị đắng của nhiều loại cà phê khác thì Cold Brew là giải pháp hữu hiệu nhất. Phương pháp này đảm bảo một tách cà phê mịn và mát lạnh có thể uống mọi lúc.
Tại sao nên pha cà phê Cold Brew?
Pha cà phê Cold Brew không phải là công thức gì to tát, cũng không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt nào, thậm chí cũng không cần nhiều công cụ hay thiết bị đặc biệt ngoại trừ một chiếc bình và một cái rây lọc. Vậy pha cà phê Cold Brew có những ưu điểm gì? Dưới đây là một số ưu điểm:
- Quá trình pha chậm sẽ chiết xuất được toàn bộ hương vị cà phê tuyệt vời từ hạt cà phê (và cả caffeine nữa- đừng lo!).
- Nhưng nó cũng để lại hầu hết các hợp chất khiến cà phê có vị đắng và chua.
- Có thể pha một lần, bảo quản 1 tuần trong tủ lạnh để dùng dần.
- Hương vị nhẹ nhàng thích hợp cho những người say caffein.
Tham khảo thêm CÁCH LÀM KEM CÀ PHÊ BẢO QUẢN ĐƯỢC LÂU
Bạn cũng có thể điều chỉnh nồng độ cà phê lạnh, làm cho nó đậm hơn hoặc nhạt hơn tuỳ theo khẩu vị của bạn. Bắt đầu với một cốc hạt cà phê ngâm trong bốn cốc nước. Điều này sẽ tạo ra một loại cà phê khá đậm đặc, nhưng nó hoàn hảo để thêm đá với sữa hoặc cả hai. Nếu tỷ lệ hạt cà phê và nước không hoàn toàn hợp khẩu vị của bạn, hãy điều chỉnh tăng hoặc giảm cho đến ki đạt được hương vị hoàn hảo cho mình.
Tôi cũng cực thích phương pháp pha cà phê này vì nó thực sự giúp tôi tiết kiệm được rất nhiều thời gian. Tôi thường pha một bình vào cuối tuần sau đó cất vào tủ lạnh và dùng trong cả tuần. Không chỉ vậy, phương pháp này cũng đặc biệt hữu hiệu với những người say caffein như tôi vì hương vị nhẹ nhàng.
Các bước pha chế cà phê Cold Brew
Xay cà phê thô, bạn có thể tự làm ở nhà hoặc bất cứ nơi nào chỉ cần có hạt cà phê. Hoặc cũng có thể mua sẵn cà phê hạt thô, loại có thể trực tiếp pha kiểu Cold Brew. Trộn bã cà phê với nước, sau đó để ngâm qua đêm hoặc trong khoảng 12 giờ.
Trong thời gian này, cà phê từ từ ngấm vào nước, tạo ra một loại cà phê đậm đặc. Lọc vào sáng hôm sau và bạn có thể trực tiếp sử dụng.
Tham khảo thêm CÁCH LÀM SỮA KHOAI LANG HẠT SEN CHO BÉ
Một số cách pha cà phê Cold Brew ngon
Cà phê Cold Brew có thể uống với đá hoặc uống nóng tuỳ nhu cầu. Bạn có thể làm theo cũng một công thức với cà phê bình thường như uống với đá hoặc uống nóng bằng cách dùng lò vi sóng hâm nóng. Nói chung là tuỳ theo nhu cầu và sở thích cá nhân để chọn.
Nếu cảm thấy cà phê kiểu này quá mạnh so với “đô” của bạn thì có thể thêm đá vào để giúp cà phê loãng hơn. Nếu vẫn chưa được cải thiện thì hãy thêm một ít nước hoặc sữa để nếm thử. Bạn đã sẵn sàng cho một tách cà phê Cold Brew tại nhà chưa?
Một số mẹo pha cà phê Cold Brew và ứng dụng bã cà phê
Một số mẹo đảm bảo cà phê Cold Brew:
- Đảm bảo hạt cà phê của bạn đã được xay thô: Hạt cà phê được xay nhưng hãy đảm bảo nó là loại kiểu hạt thô chứ không phải kiểu mịn như loại dùng pha phin.
- Hãy dùng nước lọc bạn yêu thích đảm bảo hương vị ngon hơn.
- Ngâm ít nhất 12 giờ để toàn bộ cà phê cần ngấm hoàn toàn vào nước. Lọc quá sớm có thể khiến bạn có một tách cà phê nhạt hơn. Ngoài ra, hãy cẩn thận không ngâm quá lâu, vì điều này có thể bắt đầu chiết xuất một số hương vị đắng mà chúng ta hy vọng sẽ tránh được. Tôi khuyên bạn không nên ngâm quá 15 giờ.
- Biến cà phê Cold Brew thành đá sau đó pha với nước dùng làm đồ uống (Đảo ngược một xíu).
Tham khảo thêm SỮA CHUA HY LẠP ĐỒNG BẰNG TỰ LÀM
Ứng dụng của bã cà phê:
- Bã cà phê đã qua sử dụng lên lớp phủ của luống hoa. Khi mặt trời sưởi ấm, mùi cà phê thực sự rất tuyệt vời. Những bã cà phê này sẽ giúp xua đuổi ốc sên. Bã cà phê cũng giữ nước lâu hơn, hãy đảm bảo không tưới quá nhiều nước cũng như đảm bảo cây có thể chịu được nhiều axit hơn. Hoa Cẩm Tú Cầu và các loại bụi khác cũng rất thích nước nên dùng bã cà phê là vô cùng hợp lý.
- Bã cà phê cũng giúp xua đuổi chuột. Chỉ cần rắc nó xung quanh khu vực đó để nó có thể ngấm vào đất theo thời gian.
- Bạn cũng có thể dùng bã cà phê để làm mặt nạ hoặc tẩy tế bảo chết khi trộn nó với dầu dừa và bảo quản trong một hộp kín.
Cách pha cà phê Cold Brew này có thể giúp bạn dễ dàng thưởng thức một tách cà phê trọn vị nhưng không khiến bạn bị say caffein. Hơn nữa, độ tiện lợi và tiết kiệm thời gian của loại thức uống này cũng là điểm cộng. Hy vọng bài viết này sẽ hữu ích đối với bạn.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
- CÁCH LÀM KEM CHUỐI NGON TẠI NHÀ ĐƠN GIẢN
- CÁCH LÀM VẢI NHÂN SỮA CHUA BĂNG GIÁ
- CÁCH LÀM RAU CÂU TRÁI CÂY SIÊU NGON TẠI NHÀ