Một nắm hạnh nhân là một kho báu thực sự vì xét về mặt dinh dưỡng hay ngon miệng nó đều đáp ứng được. Lấy một nắm hạnh nhân nướng với lớp vỏ vàng nâu thơm lừng sẽ hấp dẫn bất cứ ai. Nếu bạn là người yêu thích quan sát quá trình nấu ăn bạn sẽ không hối hận khi quan sát từng hạt hạnh nhân chuyển từ sống sang nâu kèm theo hương vị đậm đà và giòn ngon. Nếu bạn thích thì có thể xem thêm bài viết này để biết cách ranh hạnh nhân bằng chảo và lò nướng đơn giản nhất nhé.
Bạn có biết HẠT ÓC CHÓ ĐỎ HAY VÀNG TỐT HƠN??
Mẹo rang hạnh nhân siêu ngon
Có hai cách rang hạnh nhân cơ bản là rang bằng lò nướng nếu bạn cần rang số lượng lớn. Nếu số lượng ít thì bạn có thể rang trực tiếp bằng chảo trên bếp. Dưới đây là một số mẹo có thể hữu ích:
- Cho dù bạn rang hạnh nhân nguyên hạt, thái lát hay thái sợi, phương pháp đều như nhau. Chỉ cần biết rõ rằng những miếng nhỏ hơn sẽ chín nhanh hơn một chút.
- Bảo quản hạnh nhân sống hoặc rang trong tủ lạnh. Chúng là loại hạt có nhiều dầu nên dễ bị hỏng hơn. Bạn cũng có thể bảo quản chúng trong tủ đông để kéo dài thời gian sử dụng.
- Nếu làm sữa hạnh nhân tại nhà, tốt nhất là nên dùng hạnh nhân sống, không nên dùng hạnh nhân rang.
Tham khảo thêm CÁCH PHA CÀ PHỀ COLD BREW
Thông tin dinh dưỡng của Hạnh Nhân Rang
| Calo | Fat | Carbs | Protein |
| 159 Calo | 14g | 6g | 6g |
Công thức rang hạnh nhân bằng chảo và lò nướng nhanh chóng
Rang hạnh nhân bằng lò nướng
Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ
Bước 2: Nướng hạnh nhân. Rải hạnh nhân lên một khay nướng. Nướng cho đến khi hạt có mùi thơm và chuyển sang màu nâu đậm hơn trong khoảng 11 đến 12 phút. Đối với hạnh nhân thái lát hoặc thái sợi, thời gian nướng sẽ mất khoảng 8 phút. Sau một nửa thời gian thì lật hạt lại. Theo dõi chặt chẽ vì chúng rất dễ bị cháy.
Lưu ý: Những hướng dẫn này dành cho hạnh nhân nguyên hạt. Đối với những miếng nhỏ hơn, hãy kiểm tra nhiệt độ vì nó sẽ chín sớm hơn.
Bước 3: Làm mát hạnh nhân. Để hạnh nhân trên khay nướng cho đến khi nguội hoàn toàn rồi đem đi bảo quản.
Tham khảo thêm MẸO CẮT LỰU ĐƠN GIẢN
Rang hạnh nhân bằng chảo
Bước 1: Nướng trên chảo. Đặt một chiếc chảo vừa đến lớn ở trên bếp, để mức lửa vừa cao. Khi chảo nóng, cho hạnh nhân vào. Sau 30 giây, khuấy hạnh nhân, cố gắng lật chúng lại để chúng có màu nâu đều. Đến khi ngửi được mùi thơm và có đốm nâu từ 11 đến 12 phút. Đối với Hạnh nhân thái lát hoặc thái sợi, quá trình này sẽ mất khoảng 6 phút. Không rời khỏi bếp vì hạt có thể bị cháy.
Bước 2: Làm mát hạnh nhân. Chuyển hạt vào đĩa để nguội hoàn toàn.
Nên bảo quản như thế nào?
Đợi cho hạnh nhân nguội hoàn toàn rồi mới cho vào lọ, hộp đựng có nắp kín và bảo quản tủ lạnh tối đa 3 tháng và tủ đông tối đa 6 tháng.
Ai cũng biết hạnh nhân rang mang lại giá trị dinh dưỡng vô cùng tốt, đặc biệt có thể xem như món ăn vặt vô cùng lành mạnh. Nhưng những loại hạt chế biến sẵn có thể chứa nhiều thứ không quá tốt cho sức khỏe, vì vậy với công thức này bạn hoàn toàn có thể tự rang hạnh nhân bằng chảo và lò nướng. Hy vọng công thức này sẽ hữu ích đối với bạn.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
- ĐẬU PHỘNG LUỘC NGON SẼ KHIẾN BẠN KHÔNG NGỪNG ĂN
- LÀM THẾ NÀO ĐỂ CẮT MỘT QUẢ DỨA DỄ DÀNG?
- CÁCH BĂM TỎI NHANH CHỈ VÀI PHÚT