Một chiếc bánh quy hạnh nhân với hương vị thơm ngon, thêm chút béo bùi của hạt sẽ làm tâm trạng của bạn trở nên tốt hơn. Bánh quy hạnh nhân thường xuất hiện trong các bữa tiệc trà nhẹ nhàng vì hương vị thơm ngon vừa phải và sự “hợp lạ” với các món trà. Món bánh này cũng đáng để bạn thử trong dịp lễ tết Nguyên Đán đấy. Cùng tìm hiểu cách làm bánh hạnh nhân bằng công thức của chúng tôi nhé.
Bánh quy hạnh nhân thực sự như thế nào?
Bánh hạnh nhân, chiết xuất hạnh nhân và hạt hạnh nhân thái mỏng đảm bảo mang đến cho bạn hương vị đậm đà có thể lấn át được bất cứ một món ăn nào. Một đĩa bánh như vậy đặt trên bàn vào dịp lễ Tết Nguyên Đán chắc chắn sẽ mang đến sự may mắn cho bạn.
Bánh quy hạnh nhân có xuất phát điểm từ những người Trung Quốc, loại bánh này thường được họ dùng tiếp đãi vào dịp tết Nguyên Đán.
Tham khảo thêm CÁCH LÀM BÁNH NGÓI HẠNH NHÂN GIÒN NGON MÊ LY
Mẹo để làm bánh thành công và cách bảo quản bánh hạnh nhân
Mẹo để làm bánh thành công
Những chiếc bánh quy này không khó làm, nhưng những mẹo dưới đây sẽ giúp bạn thành công ngay từ lần làm đầu tiên.
- Đảm bảo bơ lạnh.
- Sử dụng bột hạnh nhân chứ không phải một sản phẩm khác thay thế.
- Không được bỏ qua bước làm lạnh bột trong vòng 2 giờ. Nếu bạn không để bột trong tủ lạnh 2 giờ thì hãy đảm bảo bột đúng nhiệt độ để đảm bảo có thể nặn viên bột trong tay.
- Hãy đảm bảo làm đúng công thức chúng tôi đã cung cấp phía dưới cùng nguyên liệu đã nêu. Không thể thay thế để đảm bảo sự thành công của thành phẩm.
Cách bảo quả bánh quy
Bảo quản bánh quy đã nguội hoàn toàn trong hộp kín trong tối đa 5 ngày hoặc trong tủ lạnh 3 đến 4 tuần. Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh tối đa trong 4 tháng.
Tham khảo thêm BÁNH TỪ CÁC LOẠI HẠT MÀ NGƯỜI ĂN KIÊNG KHÔNG NÊN BỎ QUA
Giá trị dinh dưỡng của mỗi phần bánh quy hạnh nhân:
| Calo | Fat | Carbs | Protein |
| 74 calo | 5g | 7g | 1g |
Cách làm bánh quy hạnh nhân dễ dàng
Thành phần bánh quy hạnh nhân
- 1/3 cốc Bột hạnh nhân
- 1 Bơ nhạt ướp lạnh (2 thanh)
- Một nhúm muối
- 2 quả trứng
- 1 thìa chiết xuất hạnh nhân
- 3/4 cốc bột mì đa dụng
- 1 cốc + 2 thìa đường
- 1/2 thìa baking soda
- Hạnh nhân thái mỏng
Các bước làm bánh hạnh nhân
Bước 1: Trộn đều bột hạnh nhân, muối, bơ cho đến khi hỗn hợp sẽ trở nên thô và có vẻ lợn cợn.
Bước 2: Thêm một quả trứng và chiết xuất hạnh nhân trộn vào tiếp.
Bước 3: Thêm bột mì, đường và baking soda. Rây bột mì, đường và baking soda rồi cho vào hỗn hợp trộn cho đến khi vừa hoà quyện.
Bước 4: Làm lạnh bột. Lấy bột ra và cán mỏng thành hình đĩa rồi dùng màn thực phẩm bọc lại. Cho vào tủ lạnh để 2 giờ.
Tham khảo thêm CÁCH LÀM BÁNH TÁO YẾN MẠCH CHO NGƯỜI ĂN KIÊNG
Bước 5: Làm nóng lò nướng và chuẩn bị khay nướng. Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 độ F, lót giấy dầu vào khay nướng.
Bước 6: Đánh tan phần trứng còn lại.
Bước 7: Làm phẳng các viên bột trên khay nướng bánh quy. Lấy từng miếng bột và vo thành từng viên tròn vừa phải. Đạt chúng lên khay cách nhau một khoảng rồi ấn nhẹ xuống bằng lòng bàn tay để tạo hình đồng xu.
Bước 8: Ấn những lát hạnh nhân vào đúng vị trí và phết trứng lên trên. Nhấn một quả hạnh nhân vào giữa mỗi chiếc bánh quy. Sau đó, dùng cọ phết trứng lên từng bánh để tạo một lớp màu xinh đẹp sau khi nướng.
Tham khảo thêm 3 CÁCH LÀM BÁNH NGŨ CỐC ĂN SÁNG DINH DƯỠNG
Bước 9: Nướng ở nhiệt độ 325 độ F trong thời gian từ 13 đến 15 phút, cho đến khi các cạnh bắt đầu chuyển sang màu nâu. Để nguội trên khay.
Trên đây là công thức làm bánh hạnh nhân thơm ngon dễ dàng mà chúng tôi muốn gợi ý đến cho bạn. Hy vọng bạn sẽ thành công với công thức này.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
- BÁNH MUFFIN YẾN MẠCH DINH DƯỠNG, KHÔNG SỢ TĂNG CÂN
- 8 LOẠI BÁNH YẾN MẠCH EAT CLEAN THƠM NỮC MŨI
- CÁCH LÀM BÁNH CHUỐI HEALTHY TẠI NHÀ